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こだわりの和牛焼肉 | 台東区北上野

黒毛和牛 髙野牛

髙野牛スペシャル

和牛カルビ
980円

和牛ロース
1080円

和牛赤身
980円

髙野牛おすすめ肉

日替わりでご提供いたします。
部位は一例です。

センボン
食感柔らかな、見た目とは裏腹に肉味も強い希少部位をウシガシラセル厳選塩で

ブリスケ
職人が丁寧に切り込みを入れ、噛む楽しさがある部位。ジュワと肉味が溢れ出す。

ナカニク
薄くスライスした、外腿の一番いいところをサッと焼きネギを巻いて。

クリ
程よい脂と強い肉味。前輪駆動の牛の力強さを堪能して。

ミスジ
真ん中に筋が入っているのでミスジ。脂はさっぱりと。

本日の切り落とし
本日カット。切り立てのお肉を特別に。
880円

黒毛和牛 門崎丑

門崎丑ホルモン

特上タン塩
1600円
特上厚切りタン
2000円
特上ハラミ
1500円
ツラミ
690円
ハツ
690円
レバー
690円
テール
690円
ミノ
690円
ハチノス
690円
センマイ
690円
アカセン
690円
ショウチョウ
590円
シマチョウ
690円
テッポウ
690円

門崎丑 肉刺し

センマイ刺
550円
レバ刺
550円
ハツ刺
550円

門崎丑 逸品

切り立て炙りサーロインカルパッチョ
1680円

定番牛

タンユッケ
800円
タン塩
980円
厚切り上タン塩
1200円
ハラミ
800円
タンとハラミの盛り合わせ
900円

焼肉盛り合わせ 400g
4800円
ホルモン盛り合わせ 400g
2600円

一品

キムチ・野菜

白菜キムチ
400円
オイキムチ
400円
カクテキ
400円
キムチ3種盛り合わせ
600円
おつまみナムル (小松菜、豆もやし、ぜんまいのミックス)
500円
グリーンサラダ~和風すりおろし玉葱ドレッシング~
550円
包み野菜
440円
たまねぎ
400円
ながねぎ
400円
えりんぎ
400円

温菜

牛スジ煮込み
380円

スープ

ウシジル 白 
肉のエキスをじっくり煮出した旨味たっぷりのスープ
580円

ウシジル 赤 
自家製タデギ使用の旨辛スープ
580円

ごはん

白飯
250円

ウシジルごはん 白 
680円 ハーフ480円

ウシジルごはん 赤 
680円 ハーフ480円

ウシジルラーメン白
肉のエキスをじっくり煮出した旨味たっぷりのスープのラーメン
680円 ハーフ480円
ウシジルラーメン赤
自家製タデギ使用の旨辛スープのラーメン
680円 ハーフ480円
ウシガシラセルの冷麺
880円 ハーフ550円

デザート

アイス
220円

※全て税込価格です。